【 開梱 設置?無料 】 Culinaire Guide Le Escoffier: 新品 Escoffier A. CULINAIRE GUIDE LE | Letters & Arts Kitchen 趣味・スポーツ・実用
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商品説明
フランス料理の基本を網羅した料理書。いくら讃辞を書き連ねてもなお足りない名著。そんな料理書が存在するでしょうか?しかし、この一冊だけは、そのように形容することが許されると思います。貴方が西洋料理、とくにフランス料理に関わるか、その道を志すのであれば、本書を無視して通過することは不可能です。1969年、柴田書店から翻訳刊行された本書に、当時マキシム(パリ)の社長で、オーギュスト・エスコフィエ協会会長であったルイ・ヴォーダブル氏は、次のように言葉を寄せてくれています。「エスコフィエ・フランス料理は、料理にとって、言語に対する文法や辞書のようなものである」と。収録された調理法は実に5000種類。ここにフランス料理の全ての基本が語られています。- Title: LE GUIDE CULINAIRE- Author: A. Escoffier- Condition: New, sealed- ISBN: 9784388056583- Price: 定価: 本体36,000円 + 税ご覧いただきありがとうございます。| カテゴリー: | 本・雑誌・漫画>>>本>>>趣味・スポーツ・実用 |
|---|---|
| 商品の状態: | やや傷や汚れあり","目につく傷や汚れがある |
| 配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
| 配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
| 発送元の地域: | 東京都 |
| 発送までの日数: | 1~2日で発送 |
レビュー
商品の評価:




5.0点(3521件)
- lyre0812
- おつきさまこんばんはと一緒に購入し、寝る前にこの2冊を読んで、歯磨きをして寝るのが毎晩の習慣です。10か月の娘ですが、この本を読んでからみんなで歯磨きをするとしゅこしゅこと口にくわえて磨く真似をしています。歯磨きの習慣をつけるのに役立つ絵本だと思います。「しゅこしゅこしゅっしゅ」の音の響きも楽しいみたいです。
- チョコミントケーキ9500
- 生後4ヶ月の息子用に購入。同じsassyシリーズの絵本も一緒に購入しました。 おそらく気に入っているようで、絵本を持って遊んでいます!シャカシャカする音や、ヒモでついているマスコットがいいのかもしれません。 車移動の最中や、ベビーカーでお出かけする時などに持って行こうと思います!
- スリ職
- ノンタンにはまっている娘に購入しました。 シリーズをもうたくさん購入しています。 何度も読み聞かせているうちにセリフを覚え、 自分で読めるほどになっています。 「くもの汽車いいなあ〜のりたいなぁ〜」 とノンタンワールドにどっぷり浸っています。
- ソラッチ1924
- 欲しいと頑なに言われたので買ってみました!可愛いお寿司達がいろんなことに頑張っててますますスシローのおすし達に興味が湧きました!
- はりつ
- ずっと気になっていた一冊です。幼稚園・小学校でのおはなし会に向けて購入しました。歌い読みができて、小学生(2年生)は一緒に歌ってくれたりも。少し長めに感じたので、お家で楽しむには年齢はさほど気にはなりませんが、大勢に向けてのおはなし会は、年長さんくらいからがおすすめかなと思います。
- とてもいい商品です
- テレビで見て買いました♪ すごいです。この、本!! 絵が怖い(気持ち悪い)です。。。 大人でも(私は)嫌でした。 5歳になる男の子ですが、 怖かったみたいで 泣きました!! 夜泣きはしなかったけど。 効果は大ですね。 いい子にしてます。 いつまで続くかわかりませんが…笑
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