【テレビで話題】 鍛造ハンドメイド中華鍋３３センチ 北京鍋 北京鍋 ハウジー – 日本製 窒化加工 煌鉄 鉄製 33cm 調理器具
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商品説明
ハンマーで叩き出して作るハンドメイド中華鍋になります。直径約３３センチ、全長約５１センチ深さ約８センチ。板厚１．６ｍｍ。焼き鈍しを３回繰り返してハンマーで叩き出して作る中華鍋です。うちのコークス炉には入らないため、他の方法で焼き鈍しをしていて、制作時間が異様にかかる、とても手間のかかるものになります。プロユースには一回り小さいかもしれません。制作の裏側の話。何回も失敗して、やっと完成したものになります。中華鍋は鋼板の真ん中に向けて内側に引っ張るように作ります。そのため、真ん中になるにつれ板厚が薄く引き伸ばされ、目に見えない細かいひび割れが無数にできるのですが、それを火の中に入れて再結晶化、現状の形状での結晶構造を整えてから再び引っ張るようにします。錬金術でいう再構築ですね。余談ですが、直径が大きくなると歪みも大きくなりがちなのか、制作途中でよく裂けてしまいます。最初から作り直しという事がとにかく多くて大変です。現在は在庫一枚ありますので、即納できます。油焼きによる仕上げのため、すぐにお使い頂けます。メルカリ販売の特典として送料込みにしています。| カテゴリー: | キッチン・日用品・その他>>>鍋・グリル>>>中華鍋・北京鍋 |
|---|---|
| 商品の状態: | 新品、未使用","新品で購入し、一度も使用していない |
| 配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
| 配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
| 発送元の地域: | 岡山県 |
| 発送までの日数: | 2~3日で発送 |
レビュー
商品の評価：
4.3点(3552件)
- マサミナ700
- いくつかある中で、迷った末、中間のお値段のこれを買いました。ごくごく普通でした。 初めて使った時に、（もちろん洗ったのですが）、握りの部分に金属のトゲのような物が出ていてチクっとしたのが、嫌でした。
- mayukichi1986
- まだ使っていませんが、今のが切れ味が悪いので購入しました。 使うのが楽しみです。
- マリ0709
- 違うものが届いた。調べたら同じ会社の商品のようで私が注文したものと同じ番号。値段が違うようなら交換、返品したけどサイズは同じようだし粗悪品じゃないことを願ってこのまま使います。でも一体どういうことでしょう？
- ミノハラミ
- 今までは包丁でピザを切り分けていましたが、熱いし切りにくいしで、いい加減ピザカッターを購入することにしました。 ピザはたまにしか作らないので、まだ未使用ですが見た目はシャープで格好いいし使いやすそうです。
- たけ99941422
- シンプルなデザインで、大満足です。 早速今晩の食事はピザとなりました。 切れ味抜群でした。 お気に入りのワインでこれまた大々満足！
- kin05246092
- 切れ味が良くて、おしゃれなカッターで、とても気に入りました。 洗いやすいのもいいですね。
- とろろまぐろ
- 迫力！！です。つい買ってしまったんですが、なかなかホールケーキを買う機会ってないですねぇ。早く使いたいです。
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